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教你如何选择高性价比健康食品?

发布时间:

2021/09/15 00:00

为了加强学校食堂管理,提高健康意识,健康长期放在首位,以平时为主,注重细节。根据县的要求,我校对学校食堂卫生开展了、认真的自查自纠,现将自查自纠情况报告如下:

修订和完善了、、等;设立食堂食品监督员,对每天购进食物食品进行检查验收。食堂建有日历台账,对每天购进食物进行登记,防止不健康食品、变质食物进食堂。学校食堂供货渠道正规,做到长期有专门的定点、定人送货。要求供货单位和人员有资质证、健康许可证、营业服务证等。严格原材料采购索证索票制度,为学校食堂食品卫生提供了有效保障。

通过本次专项检查,进一步强化了学校食品责任意识,了我县学校食堂食品隐患。在以后的中,我们将进一步加大监管力度,落实监管责任制,努力抓好学校食堂、托幼机构食堂的'食品,加强各项制度的健全和落实,有效控制食品事故的发生,切实保障广生的饮食和身体健康。

全市各级各类学校按照进行自查打分,从学校食品管理、餐饮服务许可证、索证索票管理、加工制作卫生、健康证明、食品添加剂的使用等六个方面进行了自查,主要问题集中在落实索证索票制度、食品加工制作管理和食品添加剂的`使用管理这几个环节上。部分学校存在食品原料加工清洗池与餐具清洗消毒池混用、食品原料采购登记不完整、食品留样的数量和规格不符合要求,食品添加剂未能做到使用登记、专人负责,专柜保存。

自查学校食堂从业人员健康证明是否有效。认真核查是否具有从业人员健康管理制度和措施;从业人员是否具有健康合格证明;健康证明是否有效;是否建立从业人员健康档案;当从事直接入口食品的'人员患有有碍食品疾病时,是否及时将其调整到不影响食品的岗位。

为进一步加强学校食堂餐饮服务食品管理,切实保障广生身体健康和饮食,有效预防和控制食物中毒等突发公共事件的发生,根据文件要求,我局组织监督人员在全县各中小学及幼儿园开展了一次食品检查整治行动,现将总结如下:

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